• Higienização e processamento: Lavar, sanitizar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas.
• Preparo de bases frias: Cozinhar e porcionar carnes, queijos e embutidos para pratos frios.
• Elaboração de molhos: Criar vinagretes, maioneses e condimentos para acompanhamento.
• Montagem de pratos: Preparar saladas e entradas frias do cardápio (à la carte e room service).
• Organização do buffet: Montar, decorar e repor as travessas da estação de frios e saladas.
• Segurança alimentar: Controlar a temperatura dos alimentos e aplicar o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Organização e etiquetagem: Armazenar os insumos corretamente nas câmaras frias com etiquetas de validade.
Requisitos Indispensáveis
- Atenção aos detalhes
- Agilidade
- Boa organização e higiene
Regime de Contratação
CLT
PCD
Não
Salário
R$ 2.853,00
Benefícios
Refeição no local + VT + VA: R$330,00 + Bônus Assiduidade R$110,00 + Seguro de vida + Day Off + TotalPass + Assistência Médica: Amil Fácil + Assistência Odontológica: Amil Dental (Após 3 meses de experiência, opcional)
